食品檢測/紋理分析
我們chatillon數字力測試儀，試驗臺和儀表廣泛用于世界各地的食品科學家評估的食品和配料的質地特性。
紋理測試是一種行之有效的評估原材料，食物結構和設計的機械和物理性能，并為前期和后期的質量控制檢查技術。紋理測試，是用來衡量標準測試，如壓縮，拉伸和彎曲硬度，脆，脆，柔軟，彈性，粘性和食品有關的其他屬性。為天然產品，如水果，蔬菜，肉類和魚類，紋理特性可以與產品種植或養殖，加工食品時，紋理特性，可用于優化過程中，如烹調時間的方式和處理，原材料的質量，甚至貨架壽命。我們的測試儀器和應用軟件可用于多種符合行業標準的測試方法。
對于更復雜的測試程序和紋理分析，我們還提供勞埃德儀器質地分析儀。我們的NEXYGENPlus數據分析軟件還提供安全和審計跟蹤功能，幫助我們的客戶提供符合FDA的21 CFR Part11的要求。
典型的測量紋理特性包括：
-------------------------------------------------- ------------------------------
膠粘性 硬度
-------------------------------------------------- ------------------------------
脆性 彈性
-------------------------------------------------- ------------------------------
咀嚼 抗剪強度
-------------------------------------------------- ------------------------------
凝聚力 彈性
-------------------------------------------------- ------------------------------
可擴展性 粘性
-------------------------------------------------- ------------------------------
纖維度 剛性
-------------------------------------------------- ------------------------------
堅定性 拉絲
-------------------------------------------------- ------------------------------
易碎 膠粘
-------------------------------------------------- ------------------------------
膠著 韌性